Måndagshälsning

...och vips så var det måndag! Vi får väl ta en måndagshälsning då istället för fredags, så kan det gå när man inte hinner med. Hoppas ni fått njuta av ett fint veckoslut så ni orkar med de sista dagarna den här månaden?! Det är en "kort vecka" för er där på andra sidan Atlanten...

...jag

njuuuter av varje dag jag får hemma. Är fylld av idéer och sitter och drömmer mig bort, är i tanken redan på följande "projekt" innan jag fått ett färdigt (men sådan har jag alltid varit tror jag). Mest av allt saknar jag just nu att ha vårt finska hem här "bredvid", har så mycket jag skulle vilja fixa där innan vi flyttar hem, för sedan vet jag inte vad som hinns med. Sörjer redan nu att behöva lämna livet som "hemmamamma"! Vill stanna kvar här för här har jag möjlighet att vara hemma - vara mig själv och njuta av varje dag. Samtidigt som jag längtar till Finland för det är där jag har mitt HEM...men längtar inte tillbaka till den "stressiga" vardagen där, ekorrhjulet...

...min älsklingar

jag tror att de njöt lika mycket som jag av gårdagens picknick lunch. De har inte klagat en enda gång på att behöva vara hemma men ingen sa heller något emot eller visade några sura miner igår då jag föreslog lunch i parken (vilket normalt brukar vara fallet..."måst vi"). Första gången på sex veckor hela familjen lämnade huset samtidigt.

...veckans bästa

att vardagen rullar på. Det här "nya livet" börjar kännas som vardag, har svårt att föreställa mig något annat nu just. Barnen fick veta att skolan håller stängt resten av terminen. Visst är det tråkigt att de inte hinner/får träffa sina kompisar mera innan vi flyttar hem tillbaka, samtidigt som jag tycker det känns tryggt att de inte behöver vistas i så stora folkmassor ännu.

...veckans sämsta

blir skrämd av tanken då de börjar talas om här skall börja öppnas upp småningom. Tanken att Janne skall fara på jobb och träffa folk låter lite skrämmande, tur är vi inte där riktigt ännu. 

...vill ha

"en spark i baken" så jag skulle få några tyg klippta och några plagg sydda...jag längtar efter att sätta mig vid symaskinen, men vägen dit känns så lång. Att plocka fram och undan maskinerna (Janne har sitt kontor nu i mitt syrum), men  största orsaken är nog att mina maskiner sett sina bästa dagar och jag sitter och håller för gråten varje gång jag försöker göra något på dem för de syr hur de vill om de vill. (Tror de börjar bli dags för pension för dem.)  Förra veckan fick jag trots allt två par byxor till Alina och ett par shorts till mig klara som jag började på i höstas. Det känns bra och längtan efter att sy väcktes igen!

...saknar just nu

ett par tunnare skor (typ sandaler) för mina dagliga promenader.

...veckans "naturbild"

jag hade fotograferat de urgulliga ankungarna här om dagen men nu när jag ser på mina bilder ser jag hur otydlig bilden blev...så istället får ni en bild på något nästan ännu ovanligare "älskling" på promenad med mig.

...veckans godaste maträtt

längtar efter risotto - riktigt enkel krämig och god! Det är en tid sedan sist eftersom det inte funnits risottoris i butiken, men nu har jag en påse. På tal om det, om ni funderat, så har vi inga restriktioner just mera på hur mycket man får handla av olika saker. Det är så skönt nu när man igen kan sköta handlandet en gång per vecka som jag varit van vid.

Önskar dig en fin vecka och hoppas vi möts snart igen!

Igen en vecka att lägga till historien...

Vi har firat påsk, födelsedag och bara vanlig vardag. Mycket roligt denna vecka med andra ord. Vädret har varit kanske aningen svalare men ändå shortsväder, någon mulen dag som t.ex. idag. (Börjar dra på mungiporna lite...för Edvin konstaterade just igår att "ni vuxna talar alltid om vädret, varför gör ni det!?" ...och vad gör jag nu, talar väder...hihi).

...jag

mår toppen och känner mig ett år rikare efter födelsedagen i tisdags. Känner mig lycklig att få vara här och nu, vara frisk och orka göra nästan vad jag vill. Njuter fortfarande av att vara "instängd"...är jag konstig!?

...min älsklingar

livet rullar på. Friska och krya. Lucas (Alina, jag och Janne) var igår och "firade" hans kompis. Kompisens mamma hade samlat ihop vänner för en bilparad (med grattis rop, ballonger, girlander osv.) förbi deras hus nu när de inte kan ha kalas. Skoj!

...veckans bästa

Hmm, påsk eller födelsedag - födelsedag eller påsk?!? ...både och... vi njöt av påsken främst i form av god mat, fin dukning, lite traditioner och tid med varandra. "Var" på gudstjänst i Sibbo (a.k.a vårt vardagsrum), så lämpligt, gillar verkligen "tekniken" idag. Hur hade en sådan här karantän sett ut för några år sedan?

Som ni vet älskar jag att baka eller rättare sagt att dekorera - och att få göra det helt i lugn och ro, utan stress, helt enligt eget önskemål det gör födelsedagen till en av de bästa dagarna. Att sedan bli dränkt av gratulationer, fina ord och presenter...finner inga ord.

...veckans sämsta

tycker synd om de som känner sig instängda...som t.ex. Janne och "grannpappan"...

"Screenshot" från min telefon

...vill ha

jag behöver ingenting nu efter en så fin födelsedag! Jag fick cykeln igen ;-) (har säkert fått den 100 gånger tidigare, har blivit som ett skämt hos oss)...men nu tror jag det är på riktigt, väntar så på att i sommar få cykla till "butiken". Och mest överraskad blev jag över termosen som jag skrev om för en tid sedan...lönar sig att tänka högt...TACK systra mi <3!

...saknar just nu

man tror ju man borde ha tid så det räcker och blir över nu...men nej...mina timmar hinner inte till...

...veckans "naturbild"

ser du sköldpaddan...där simmar många.

...veckans godaste maträtt

det är nog "påskmenyn" (gravlax med sparris och hollandaisesås, ugnsfisk under örttäcke med dillsås)...mmm.

...planer för veckoslutet

kanske en promenad eller tre...sticka färdigt åtminstone en tröja (eller tre...nya projekt väntar att bli påbörjade...men först de pågående färdiga, eller hur!?)

Trevligt veckoslut!

Vad hittar du på i helgen?

Födelsedag...

Har nu ett par dagar försökt "smaka på" hur det känns att vara 44, men ärligt talat känner jag inte någon större skillnad. Förutom att jag upptäckte mitt första gråa hårstrå för drygt en vecka sedan, men inte ens det skrämde mig (ännu). Man är väl så gammal man känner sig, eller hur brukar man säga!? och J skrev i WA "inte är du gammal, moster!"...så jag får väl tro på det då.

Jag är ännu så glad och upprymd av alla gratulationer och fina ord jag fick på min födelsedag...telefonsamtal, WA meddelanden, IG hälsningar och mail... TACK! alla fina vänner där ute, så långt borta men ändå så nära.

Skulle så gärna bjuda er alla på tårta och bubbel!

På tal om tårta så tänkte jag dela med mig av "receptet" på min tårta, som fick så mycket uppskattning på Instagram (tror jag aldrig har fått så många fina kommentarer förut, jag rodnar...). Egentligen är det en av de lättare tårtorna jag gjort, en helt vanlig "prinsesstårta".

Gör ett vanligt tårtbotten (använd det recept du brukar) och skär i tre delar (fukta med sockerlag), på första bottnen lägger man hallonsylt och lite vispad grädde (vispa 3dl men använd bara "en klick"), på andra botten lägger man gräddkräm (2dl vaniljkräm blandat i resten av den vispade grädden) format som en kupol (spara lite att bre utanpå kakan), lägg översta locket på och bre ett tunt lager gräddkräm på hela tårtan. Klä den sedan i marsipan!

Jag har länge tänkt att man borde prova på att göra egen marsipan så passade på nu och det var ju hur lätt som helst. Varför har jag inte gjort det tidigare!? Har du gjort marsipan?

Så här gjorde jag min marsipan (finns nog säkert andra bra recept); jag kokade upp 1dl vatten och 1msk smör, tillsatt en 1dl vetemjöl och "kokade" tills massan släppte bottnen...lät svalna och sedan siktade jag i 200g mandelmjöl och 500g pudersocker, men den blev lite för torr och smulig så jag tog en äggvita och knådade marsipanen till jag fick en fin slät klump. Lät den sedan stå över natten i kylen.

Ha en fortsatt fin dag!

Långfredag

Huset är dammsugat, påskriset är pyntat, paschan väntar i kylskåpet, (saknar memman), Matteus passionen ljudar ur högtalaren...skall bara fylla barnens ägg så är vi redo för påsk! Känns på något vis ännu viktigare i år än tidigare år att fira påsk och följa traditionerna, kanske för att alla dagar ser rätt lika ut här hemma just nu i den situationen vi befinner oss i. Allt som kan bryta "vardagen" känns välkommet!

...jag

mår toppen! Jag som älskar att syssla, pyssla och planera...påsk och födelsedag nästan samtidigt, det är som "julafton" för mig.

Hade en sömnlös natt för ett par nätter sedan då min hjärna gick på högvarv...det är väl inte så hälsosamt att studera då man får så mycket idéer och inspiration, hihi!? Nu finns de till pappers och jag kan sova gott. Väntar bara på att flytta hem så jag får börja förverkliga!

...min älsklingar

klagar sällan...jag tror att de tror att de har "veckoslut" lite var dag...arbetar snabbt och duktigt undan sina skoluppgifter och sedan spelar de och umgås med sina vänner över nätet. Janne är den enda som "klagat" på att "bli galen" när han inte träffar någon.

...veckans bästa

jag fick inlämnat en skoluppgift igen.

Och den som följer mig på Instagram (@__withjoy) vet att jag teststickar en tröja för "Lindas lantliga" som jag som jag haft lite "problem" med... men nu är jag ikapp och väntar så på att sista delen av mönstret ska publiceras. Kanske det blir en påsk tröja?

...vill ha

en lugn och skön påsk! Hoppas alla skall kunna få det, lite annat att tänka på...

...saknar just nu

påsk blommor...de säljs inga snittblommor för tillfället i vår matbutik, tyvärr (och vill inte utsätta mig mer än nödvändigt och åka runt till andra)

...veckans "naturbild"

...veckans godaste maträtt

det vattnas i munnen då jag tänker tillbaka på förra fredagens "gamla goding" något vi för x antal år sedan gjorde ofta. Grillad entrecote (skivad) på grillat lantbröd med hemgjord tartarsås på.

...planer för veckoslutet

att duka fint, äta god mat och fira påsk! Njuta helt enkelt!

Så var det klippt!

Har du testat på att sticka en kofta på rundsticka och sedan klippa upp den eller steeka som jag också lärt mig att det heter?! Nu har jag också gjort det! Lite pirrigt var det att sätta saxen på flera timmars "arbete"...men så bra det blev! Jag gillar inte att sticka avigt för jag stickar de aviga varven lösare än de räta och då blir resultatet lite ojämnt...men så här slapp jag det!

Hur gjorde jag då? Jo, jag stickade tröjan på rundsticka (upp ifrån och ner), satte till sex maskor mitt fram (tre i början av varvet och tre i slutet = bytte varv och färg mitt fram).

När tröjan var klar virkade jag fastmaskor över en och en halv stickad maska på var sida om mitten.

Sedan var det bara att ta fram saxen, hålla andan och klippa upp mellan de virkade raderna.

När jag hade klippt upp plockade jag upp maskorna till knapplisten mellan tredje och fjärde maskan (hoppade över var fjärde "varv/maska") och stickade knapplisten (en rät en avig).

Det var inte bara min första kofta jag klippte upp, det var också min första sorbet tröja jag stickat. Roligt det här att först välja färger och sedan kombinera dem. Man kan få så många olika kombinationer av bara några få färger och slutresultatet kan se helt olika ut beroende på i vilken ordning man valt att sticka färgerna. Jag har valt lite murriga färger (sådana jag gillar bäst), så det ser mer  ut som en höst tröja...men första gången hade jag på den nu på "spring break"...men kanske den får vila i skåpet till hösten.

För den skarpsynte ser också att jag sydde nya linne byxor till "resan". Favorit i repris, vet inte mer hur mångte paret byxor i samma mönster...

Vill också passa på att göra "reklam" för mitt nya Instagram konto @__withjoy , där har jag som tanke att samla mina handarbetsprojekt.

Fjärde veckan hemma...

Hoppas ni alla mår bra!?

Oj vad tiden går fort, nu är det redan fjärde veckan barnen är borta från skolan, först en vecka lov, sedan en "ledigt" och nu två veckor hemskola. Gissar att någon kommer att fråga hur det har gått!? Riktigt bra faktiskt! Alla pysslar med sitt, lite måste man "påminna" om att skolarbetet går före allt annat men ganska lite. Själv saknar jag min "egen tid" som jag har varit bortskämd med, men jag har varit ganska duktig i skolan jag med så det känns bra.

...jag

tar dagen som den kommer och njuter, tar ingen stress med någonting. En promenad eller simtur per dag gör gott för själen. 

...min älsklingar

mår bra och sköter sig fint. De verkar ha kommit in i den nya vardagen.

...veckans bästa

Tekniken, dagens teknik! helt klart...att vi kunde "vara med" på min systerdotters, Alane Helenas dop.

...veckans sämsta

tycker jag inte gör något annat än dukar på och av matbordet och tömmer diskmaskinen, ja och lagar mat däremellan. 

...saknar just nu

mina skor...mina älskade vita skor (slippers) hamnade i soptunnan. Var ut och gå med mina söner här om kvällen och de blev "galna" på mig när jag hela tiden måste stanna för att sätta tillbaka sulan, så när vi kom hem beklagade de sig åt Janne som förde ut dem i soporna och Edvin satte sig vid datorn och sökte upp nya alternativ...nu väntar jag på att få ett par hemlevererade.

...veckans "naturbild"

...veckans godaste maträtt

Tänkte tipsa om denna vege-lasagnen vi brukar laga. Vet inte om det är den godaste rätten men god är den.

...planer för veckoslutet

Samma som för de senaste veckosluten...inga!

Nu skall jag gå och riva upp vad jag stickat den här veckan....hittade ett återkommande fel...som jag inte kan sluta störa mig på, suck...

Trevligt veckoslut till dig!