onsdag 6 mars 2019

Fastlagstisdag...

...jag tror att det här är den bästa tisdagen på hela året (för i år har jag födelsedag på en söndag), det är ju Fastlagstisdag! 
Vi vaknade med en temperatur på omkring noll (tror att det är andra gången på hela vintern) och solen sken så vädret är ju som det bör men det är bara en liten detalj som fattas nämligen snön...för att få det optimala fastlagsvädret.
Men lyckligtvis behövs det inte snö för att baka fastlagsbullar!



Mmmm....

Jag ids inte ställa den klassiska frågan om det skall vara sylt eller mandelmassa i fastlagsbullen!? för det är ju självklart att det skall vara mandelmassa!

Jag hade en förutfattad mening om att man säkert inte hittar mandelmassa här i butiken (det finns nog, såg sedan...) och började därför leta recept...

Varför har ingen tidigare berättat åt mig att det är så lätt att göra mandelmassa??? Jag har trott att det är något svårt och dyrt och näst in till "heligt", så har aldrig ens ägnat mig tanken åt att ta reda på hur man gör. Jag minns när jag var liten och någon reste över till Sverige "beställde" mamma alltid mandelmassa...



Jag gjorde min mandelmassa på 200g mandelmjöl + 200g florsocker och 2 äggvitor...
Blev super god!



Här passar det att fråga; Vad väger mera 400g (200+200) mandelmjöl-socker eller 400g mandelmassa? Hi, hi...



Hur brukar du "bygga" din fastlagsbulle? 
Jag brukar gröpa ur bullen och blanda inkråmet med mandelmassan och en skvätt grädde...sedan fyller jag bullarna med blandningen, spritsar på vispgrädden och lägger locket på. Färdiga att avnjutas!



Syndigt gott!


onsdag 6 februari 2019

My Chunky Sweater



Vips så var den klar!
Något av det roligaste (och snabbaste) jag stickat. Vill tacka Victoria för det enkla och fina mönstret och Katarina på Lankamaailma som "taggade" mig att våga välja gult, TACK! Nu kan jag lysa i kapp med solen...eller själv vara solen en grå dag som denna.


...som jag älskar den! Härligt mjuk och go, varm dessutom.


Stickad i dubbeltråd, Lankamaailmas "juhlalanka" + Viking Alpaca Maya på tians stickor, där ligger hemligheten till att man inte tröttnat innan den är klar och ännu bättre för en som mig som har så svårt att få ihop sytt mina arbeten...den stickas allt i ett, inga sömmar att sy ihop bara några trådändar att fästa. 


Älskar!

tisdag 5 februari 2019

Livet just nu...

...det rullar på.



Ute är det grått grått och fuktigt, +21 och fåglarna sjunger för fullt och gräshopporna (eller vad det nu är som låter på kvällen när solen går ner har kommit tillbaka, man fick nästan ont i öronen på kvällspromenaden igår). Mangolian och körbärsträden blommar, likaså vitklövern och en del andra blommor jag inte känner igen...maskrosorna har blommat över. Träden vid vår entré börjar skifta i gult!? månne de skall fälla bladen och få nya? det återstår att se. Spännande med en ny slags vår.



Jag, njuter av livet! Sköter undan vardagssysslorna i lugn takt, tar mig en kopp kaffe eller två, sitter och funderar om jag skall ta fram stickningen eller gå ut en sväng (svåra frågor det här, hihi). Börjar känna ångest inför att ett halvt år redan har gått här på andra sidan Atlanten och jag inte ännu har fått något gjort av vad jag planerade att jag skulle göra när jag blir hemma. Måste verkligen ta mig i kragen nu, skärpa mig...annars kommer jag att harma mig efteråt att jag låtit tiden bara rinna iväg. Köpte mig redan en kalender så nu är det bara att börja strukturera upp dagarna, veckorna...



Älsklingarna, mår finemang. Kämpar duktigt på i sina skolor och jag är stolt över hur bra de presterar. Edvin och Lucas lämnade förra veckan in sina "kursönskemål" för nästa läsår...intressant att de redan i "högstadiet"  delvis får välja kurser (och läsa på sommaren om det är någon förhandskunskap som fattas till den kursen man vill ha, som Edvin som vill välja fysik men en kurs i geometri fattas...då kan han ta den på sommaren)...



Sänder en stooor kram till er alla!

...tror jag skall baka Runebergstårtor först...

torsdag 24 januari 2019

Alinas rum...



Jag tänkte vi skulle ta en titt på Alinas rum nu medan jag väntar på att bulldegen jäser... Alina var hemma från skolan igår och i förrgår för hon hostade så förskräckligt så vi tog oss an en riktig storstädning i hennes rum. (...och bästa sättet att få henne att delta i städningen är nog om man flyttar om lite.) Tror det är tredje gången vi flyttat om redan i hennes rum, hihihi.








Alina har själv valt sina möbler och textilier (förutom gardinerna som hör till huset). Jag är rätt nöjd med hennes smak. Sängen en utdragbar soffsäng (Hemnes) med mycket förvaring under, bra för en som samlar på allt. Dessutom är den lätt att bädda ut då hon får någon övernattningsgäst. Hon önskade sig ett litet skrivbord och föll för det här, också det hör till Hemnes serien. Skrivbordsstol på hjul (Örfjäll) är väl alla skolbarns dröm. Hyllan är en smalare variant av den klassiska Billy hyllan. (PS. Inlägget är inte gjort i sammarbete med Ikea fast man kunde tro det...det följer bara trenden i vårt hus ;-), vårt Ikea hem som jag brukar kalla det).



Alla som känner Alina vet att hon älskar att teckna (då när hon inte dansar...). Igår i samband med städningen tänkte vi att det är synd att "gömma undan" alla fina bilder så vi lät dem (en bråkdel) komma upp på väggen istället... Genast blev det avskalade rummet lite mysigare.

Nu ska jag gå och baka ut bullarna...

Hoppas du får en fin dag!

...och jo, hon mår bättre idag...tillbaka i skolan.

tisdag 8 januari 2019

Jul 2018


Med vemod stängde vi dörren till hemmet (i Finland) igår och öppnade dörren till hemmet (i Texas) ett antal timmar senare. Men mitt riktiga hem är nog det i skogen, i snön, i mörkret, i lugnet...där var alla nära och kära finns. Nåja, det var inte det mitt inlägg skulle handla om den här gången, men eftersom vi firade jul i Finland så...


Vi tar en tillbakablick på vårt julfirande och förberedelserna innan... Måste så här med facit på hand säga att det blev en bättre jul än vad jag vågat hoppas på.



Efter Thanksgiving helgen började amerikanerna dekorera inför jul (en del meeera andra mindre)...vi körde med "finska mått". Lite konstigt kändes det nog att hänga upp utebelysningen iklädd shorts och jag funderade nog många gånger på hur jag skall få någon "julfiilis".












Jag tänkte om man försöker hålla fast på traditioner så kanske det lyckas!? Så vi tände adventsljus, öppnade kalenderluckor, bakade pepparkakor, firade lillajul och lucia. Dekorerade hemmet även om det blev lite sparsamt, kändes på något vis "onödigt" eftersom vi skulle resa bort (eller hem) över jul. Det veks en och annan pappersstjärna eftersom jag inte hittade varken pappersstjärnor eller elljusstakar här i Texas. Det jag lite blev och harma mig var att vi inte skaffade någon julgran, tyckte det också kändes onödigt men här verkar traditionen vara den att julgranen skall in till lillajul (för redan veckan före jul såldes granarna med typ 70% rabatt), så vi skulle bra ha hunnit njuta av den. Nåja, klokare nästa år... Och så visade det sig bli ett problem att sätta julklapparna under julgranen...men det löste jag med en DIY julgran.






Vi (familjen) beslöt tillsammans att vi firar två julaftnar, en här i Texas mest för att öppna julklappar i lugn och ro (och slippa släpa dem av och an i flyget) och en hemma med mor- och farföräldrar med riktigt härligt gott julbord och tid för prat med dem vi saknat...


Den 22-23 december, dagen vi väntat länge på, flög vi hem till Finland. Vi möttes av ett vinter vackert Finland...av ett julstädat och pyntat hem (Tack mamma och pappa!) med julmaten väntandes i kylskåpet (Tack mamma, pappa, svärmor, gumor och gufar! Ni förstår inte hur mycket det betyder för mig.) Det första vi gjorde var att sätta på bastun och så bastade vi länge och väl (och upprepade det nästan dagligen, några dagar t.o.m två gånger...gissa om vi saknat bastun?!). Självaste julhelgen firades traditionsenligt med julkyrka, tända ljus på gravarna, julafton hemma, juldag (med lutfisk) hos mamma och pappa och jul annandag hos svärmor och svärfar (som fick permission från sjukhuset). Värme och glädje.






I år hade jag tänkt att jag inte skulle ha något jultema utan vi skulle ta julen som den kommer eftersom det på alla skulle bli en lite annorlunda jul, men sakta och säkert väcktes ändå tanken om en svart-vit jul fram. Har många gånger lekt med tanken men aldrig vågat tidigare, med rädslan över att det blir för svart-vitt och tråkigt. Visst blev det rätt stiligt!? men nog lite väl svart för en högtid som jul eller!?


Jag är så tacksam över att jag fick en så lugn och vacker jul i år igen!



tisdag 11 december 2018

Årets julkalendrar...



Att hitta julkalendrar i det här landet var ingen lätt match... Sökte i ett antal affärer men "icke sa nicke", i en affär hittade jag en ytterst vanlig chokladkalender (en sådan där billig man ser hemma) för åtta dollar, noup inget för mig så jag bestämde mig för att göra egna kalendrar till barnen. (Alinas kompis kom in till oss när jag höll på...hon undrade vad jag gjorde och då jag sa att jag pysslar julkalendrar undrade hon vad det är... så svar på varför jag inte hittade kalendrar är helt enkelt att det inte finns någon sådan tradition här!?) Tyvärr fick de vänta till i fredags att deras kalendrar var klara, men vad gör väl det, när de fick istället öppna sju luckor på en gång...







Alinas kalender hittade jag här om någon är intresserad. En lite dröm by i vinterskrud.






Tristans fick en svartvit by (för att färgen tog slut i printer), men det matchar hans inredning ;-). Modellen till husen hittade jag här , hade tänkt rita alla hus själv för jag tyckte "modellen" var lite väl "gullig" för en tonåring, men efter två och en halv timme och ungefär hälften ritade så fick det räcka...



Lucas får räkna dagarna fram till jul med att bestiga berg... Tryck här om du också vill bestiga något fjäll.




Edvin får göra en djupdykning i skogen för att hitta årets julgran. (använde samma modell som till fjällen, ändrade bara vinkeln/triangeln så de blev lite högre granar).


...bara 14 dagar kvar...iiik... Trevlig adventstid!

tisdag 4 december 2018

Adventsstök...

...puh, idag känner jag mig "uppdraji och nersläppi" (som vi säger i Sibbo), har kört på som ett lokomotiv den senaste veckan, men allt har inte gått som på räls och lite har jag spårat ut emellanåt...men nu hoppas jag på en lugnare vecka så jag hinner samla tankarna igen.







Vi hade ett underbart, rofyllt och väl behövligt Thanksgiving lov (barnen lediga hela veckan) för två veckor sedan. Vi körde till Grand Canyon samt träffade vänner i New Mexico (skriver mera om det senare). När vi kom hem fick fröken feber och kände sig lite krasslig så veckan körde igång med sjukstuga istället för att åka och handla julljus (adventsstakar, stjärnor och uteljus) som jag planerat. Insåg någon gång under resan att lilla jul och första advent stod inför dörren, sådant man har svårt att förstå då solen skiner och termometern visar över tjugo grader... Men visst hade vi mysigt, jag och min sjukling, när vi istället satt och pysslade pappersstjärnor tillsammans.





På onsdag var hon tillbaka i skolan och jag åkte för att "handla"...oj hjälp, det var inte lätt, butikerna svämmar över av uteljus... hur skall man veta vilka man vill ha?! Nåja, alla färgade och blinkande gallrade jag snabbt bort, men sedan runda, avlånga, "vanliga"...cool, warm eller clear, LED eller vanliga, vit eller grön ledning...hur långa...hjääälp! blev galen. Däremot hittade jag inga adventskalendrar, pappersstjärnor (med lampa) eller adventsstakar, varken el eller för vanliga stearinljus. När jag kom hem och vi satte upp uteljusen med Lucas visade det sig att jag borde haft dubbelt längre slinga och Janne (och jag) tyckte skenet var för vitt...så följande dag tillbaka till butikerna och fortsätta leta.





Veckoslutet gick åt att pyssla mera pappersstjärnor (eftersom jag inte hittade att köpa), städa lite inför advent och förbereda inför gårdagens fest. Ni vet, jag älskar att ställa till med fest, men den här gången lite pirrigare än vanligt för jag/vi hade bjudit hem hela Edvins basketlag med föräldrar, alltså helt främmande personer...så kanske jag därför känner mig lite extra trött idag när spänningen släppt, men vi hade en jätte fin kväll igår...härliga pojkar i Edvins lag och lika trevliga föräldrar. Nu tillbaka till vardagen tvättmaskinen är färdig (och ett"gammalt" berg med byk väntar också), dessutom skulle jag vilja gå ut och njuta av hösten lite. (Ni som följer mig på IG vet att hösten har kommit hit till oss...jag är så glad.) Ja, och så har jag lovat barnen att pyssla adventskalendrar åt dem, för det hittade jag inte heller här i butikerna. Alina "kunde" inte vänta så hon pysslade en själv <3.



Hoppas alla får en fin vecka!

PS. Ta en titt på min vän Lottas julkalender, där i lucka två finns bl.a. bilder från vår jul för några år sedan!