Igår hade vi äran att fira min bästa kompis födelsedag! Grattis! Synd bara att min tidtabell var så knapp att vi bara hann vara tjugo minuter på kalas, men så kan de bara vara ibland. Som gåva fick hon det här fatet med cupcakes...och så jätte glad jag blev över att hon blev så glad över presenten (och ett så fint tack sms jag fick på kvällen).
Receptet till de här muffinsarna var det första som kom upp då jag "googlade" på rabarbermuffins.
125g smör
2,5 dl socker
3 ägg
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3-4 dl finskuren rabarber
2 msk socker
Rör rumsvarmt smör och socker (för hand eller i matberedare). Vispa i ett ägg i taget. Blanda i torra ingredienserna. Blanda rabarbern med lite socker och vänd ner i smeten. Grädda i 200 grader ca. 15min.
Tack för att du finns!
:) Tack för att du finns! Ja jag blev så glad och muffinsarna var urgoda! Kiva att du tagit foto, för jag harmade mig efteråt att jag inte fotade, och istället bara vräkte i mig muffinsarna. ;D
SvaraRadera